おしながき
Grand Menu

  • もちもちざるそば
    Chewy textured soba noodles

    先代の蕎麦への想い「蕎麦の味は噛まなわからん。うちの蕎麦はよく噛んで味わって欲しい」を一人でも多くの方に届けたいという想いから「もちもち」した蕎麦にこだわってきました。味はもちろん、食感も楽しんでください。

    870円 / 大盛 1,080円 (税込)

  • かけそば(温/冷)
    Soba noodles in Hot/Cold soup

    昔から蕎麦屋では「かけ nの客にはきをつけろ」と言われるほど、シンプルながら奥深いお蕎麦です。

    870円 / 大盛 1,080円 (税込)

  • 鳥せいろSoba noodles with chicken dipping source

    郡上の蕎麦屋らしく、郡上の地味噌を使った秘伝の味噌ペーストと鳥だし汁を合わせたつけ汁に仕上げました。卵はといてつけ汁に入れて味の変化を楽しんで頂き、残ったつけ汁は、蕎麦湯を注いでお楽しみください。

    980円 / 大盛 1,190円 (税込)

  • 月見そばSoba noodles with raw egg in hot soup

    卵の黄身を月、白身を雲に見立てた月見そば。お月見の風情をどんぶりの中に見立てた、情緒的感性から生まれたお蕎麦です。

    980円 / 大盛 1,190円 (税込)

  • おろしそばSoba noodles with grated radish in hot/cold soup

    お蕎麦ととても相性の良い大根おろしにはビタミンCが豊富。ストレスを感じている時や二日酔いの時などはおろし蕎麦がおすすめです。

    980円 / 大盛 1,190円 (税込)

  • 甚助そばThe original Jinsuke soba noodles

    先々代が考案したお蕎麦です。薬味とのりと卵を豪快に混ぜ合わせてお召し上がりください。昔むかしは「甚助」という名を代々受け継いでいたのでこの名がつけられました。

    980円 / 大盛 1,190円 (税込)

  • ちょもらんまざるそばExtra large portion of soba noodles

    「敷居が高いと思われがちな蕎麦を若い方にも身近に感じて欲しい」との想いから、蕎麦屋の"ちょもらんま"は誕生しました。1㎏の蕎麦の山に登頂してみませんか?

    四人前分 1,620円 (税込)

  • 朴葉すしOld-fashioned traditional Gujo food

    この地方の伝統食の一つ「朴葉すし」。ほんのり甘めの味がお蕎麦とよく合います。

    セット 1,240円 (税込)

    単品 380円 (税込)

  • 飛騨牛ランチSpecial Hida-beef dish lunch menu

    もちもちざるそば/朴葉すし/飛騨牛料理のセットメニューです。

    セット 1,950円 (税込)

  • 郡上セットGujo local food set menu

    もちもちざるそば/朴葉すし/天女魚(あまご)の甘露煮のセットメニューです。

    セット 1,840円 (税込)